料理 〜活きの良さにこだわる篠島の漁
篠島の漁師は一本釣りにこだわる。それはなぜか？網で捕る漁は一遍にたくさん捕れるが、その魚は網の中で暴れ傷つき弱ってしまう。泳いでいるところを直接揚げる一本釣りは、効率は悪いが魚の活きが良く、旨い魚を手に入れることができるからなのだ。

篠島 〜おんべ鯛とふぐの島
三河湾に浮かぶ篠島の歴史は古く、日本書紀の時代から伊勢神宮と強く結びつきがあり、そのため「おんべ鯛」と呼ばれる干し鯛を伊勢神宮に奉納していました。
また、江戸時代においても江戸幕府、尾張徳川家にそれぞれ篠島で捕れた鯛を献上していました。篠島産の海の幸は昔から定評があったようです。